par admin | Jan 29, 2016 | Table de Gianfranco
GRAND TOUR D’ITALIE A TABLE Le MOLISE La cuisine du Molise est restée une vraie cuisine de grand-mère, liée uniquement aux ressources locales et à la fatigue quotidienne dans les champs et sur les bateaux de pêche. Dans le garde-manger des familles du Molise on trouve...
par admin | Jan 23, 2016 | Table de Gianfranco
GRAND TOUR D’ITALIE A TABLE Les MARCHES Les Marches sont une région du centre-est de l’Italie, ayant pour chef-lieu la ville d’Ancône. Constituée de 31% de montagnes et de 69 % de collines, cette région qui surplombe la Mer Adriatique a la particularité d’être...
par admin | Jan 18, 2016 | Table de Gianfranco
GRAND TOUR D’ITALIE A TABLE Le TRENTIN-HAUT-ADIGE Situé dans le nord de l’Italie, limitrophe avec l’Autriche et la Suisse, le Trentin-Haut-Adige (Sud Tyrol) est la plus connue des régions italiennes pour la beauté de ses montagnes. Les saveurs simples et...
par admin | Jan 5, 2016 | Table de Gianfranco
GRAND TOUR D’ITALIE A TABLE Le FRIOUL-VENETIE JULIENNE Influencée par la cuisine vénitienne, allemande et slave, la gastronomie du Frioul-Vénétie-Julienne (également appelée en Italie le TriVeneto, c’est-à-dire les 3 Vénéties) est affectée par la morphologie de...
par admin | Nov 17, 2015 | Table de Gianfranco
VOYAGE A TRAVERS LES MENUS TRADITIONNELS DE LA VEILLE DE NOEL EN ITALIE PARME ET L’EMILIA ROMAGNE En collaboration et en présence de Mme Yanet Pansini Delgado de SENSODIVINO et Mme Beatrice Brighenti du Domaine viticole MONTE DELLE VIGNE de Parme Une expression...
