par admin | Mar 15, 2016 | Table de Gianfranco
En Italie, Pâque – la célébration de la résurrection du Christ – coïncide avec l’arrivée du printemps et la résurrection de la nature; à ce moment de l’année les potagers sont riches d’herbes, jeunes pousses et légumes nouveaux, après un hiver dur et...
par admin | Mar 10, 2016 | LES RENDEZ-VOUS
Rendez-vous le 17 mars 2016 à 20h pour une soirée théâtre : “Ceci n’est pas” d’après 13 pièces de Molière Tarif : 18€ comprenant un apéritif et antipasti. Réservation en ligne NOTE D’INTENTION Ceci n’est pas, d’après 13 pièces...
par admin | Mar 10, 2016 | Table de Gianfranco
La cuisine de Vénétie, et en particuliers celle vénitienne, se caractérise par une grande variété de plats traditionnels qui pour la plupart sont réalisés en utilisant tous les types de poisson et de verdures avec une seule limite: la saison. Il est, en effet, peu...
par admin | Mar 3, 2016 | Table de Gianfranco
LA SICILE Plusieurs civilisations ont influencé la complexité et la variété de la cuisine sicilienne : les grecs ont introduit l’utilisation de l’origan, des olives et la cuisson grillée ; les arabes ont influencé la cuisine avec l’aigre-doux et la pâtisserie, avec la...
par admin | Fév 25, 2016 | Table de Gianfranco
LA TOSCANE La cuisine toscane est simple mais variée. Sobre, rigoureuse, voire sévère. Des influences étrusques seraient toujours visibles. Au Moyen Âge, les Florentins se sont révoltés face à la hausse des taxes et ils ont simplement cessé de payer la gabelle,...
